Sarà il nostro Colfondo biologico di Casa Belfi il protagonista della serata di sabato prossimo in uno dei locali più alla moda del teramano, il Caffé Satèn di via Savini. Un aperitivo degustazione con l’arte e la gastronomia adriatica, che metterà in evidenza il grande lavoro di ricerca e di sperimentazione sulla tradizione del nostro bioviticoltore di San Polo di Piave, Maurizio Donadi. L’aperitivo degustazione con Casa Belfi si muoverà dentro un percorso enogastronomico che vedrà protagonisti i formaggi dello stagionatore/affinatoreAntonello Egizi e i prodotti oleari di sei aziende agricole produttrice di di olii extravergine di oliva.
L’apertura dell’aperitivo avverrà con la degustrazione di olii abruzzesi accompagnati dal Colfòndo Casa Belfi. Poi si passerà al Bianco e al Rosso biologici di Maurizio. L’affinatore Antonello Egizi proporrà dei formaggi di rara bontà, dai Blu ai pecorini, dagli stracchinati alle robiole tutte affinate con erbe di montagna e stagionate in grotta, ci sarà anche un piatto (fettuccine ai porcini con Blu di mucca). In questo caso protagonisti saranno in primisBianco Casa Belfi e il Rosso Casa Belfi.
Il contesto della serata è impreziosito dalle opere delle allieve del Maestro Alessandra Magno.
Caffè satèn – ore 19,30
Via Savini
64100 TERAMO
