Per gli amanti del vino naturale, una bella occasione per immergersi nel mondo del vino a Navelli, in Abruzzo,un borgo suggestivo tutto da scoprire, alla ricerca di tradizioni antiche e profumi dimenticati.
Vi aspettiamo per degustare i vini di casa Belfi nell’incantevole location di Palazzo Santucci il 10 e 11 maggio 2014 dove avrà luogo la terza edizione di “Naturale”, fiera del vino artigianale.
— > www.dinamichebio.it/naturale
di Susy Atkins (traduzione di Egle Capilupi) - Isabelle Legeron definisce se stessa sul suo blog e sul website come “la stravagante donna francese”, una definizione che le si addice per il fatto di essere una consulente di vino determinata e schietta. Lei è la prima e unica donna francese Master of Wine, sempre più nota per sostenere i vini naturali-quelli realizzati con tecniche agricole tradizionali, la viticoltura biologica o biodinamica, con interventi ridotti al minimo. E’lei la fondatrice della fiera di grande successo Raw Wine Fair, adesso alla sua terza edizione, dove piccoli artigiani del vino, produttori internazionali,si riuniscono a Londra per far conoscere i loro vini, giudicati dalla Legeron “puri,gentili col pianeta e migliori per la tua salute”. Come? Mettendo da parte fungicidi, pesticidi ed erbicidi nei vini. Su alcuni vini naturali i livelli di solforosa sono molto bassi, in altri sono del tutto assenti e la maggior parte non sono filtrati. La Legeron trascorre dei mesi per rendere esaustivo il catalogo della fiera, descrivendo i processi e le tecniche ( o l’assenza di queste) che stanno dietro ogni vino. Se vai alla Raw fair, saprai esattamente quello che stai bevendo, conoscerai i produttori, più di 150 viticoltori saranno presenti alla fiera. La Legeron, che è cresciuta nei vigneti di famiglia in Cognac, ammette che i vini naturali non sempre corrispondono nel gusto a quelli più familiari, più elaborati (lo stile è più selvatico, più torbido, più ossidato), ma dice che la gente è sempre più curiosa di scoprire i differenti aromi che le uve e i lieviti selvatici possono generare.
Fra i tre vini naturali che raccomanda:
Colfòndo Prosecco Casa Belfi, Veneto
Fermentato in bottiglia, privo di solfiti, questo prosecco è leggermente torbido, con aromi di gigli di valle e accenni di riso tostato. Un grande aperitivo di primavera.
I nostri vini biologici Casa Belfi saranno presenti alla manifestazione “Ombra delle Mura” che, giunta alla settima edizione, è volta a promuovere sul territorio la cultura del vino, in particolar modo quello bio. L’evento avrà inizio alle ore 10.30 presso la fattoria sociale Conca d’oro (Bassano del Grappa), un luogo dove persone altrimenti abili coltivano ortaggi in modo tradizionale e dove potrete gustare piatti semplici ottenuti dai prodotti della loro terra.
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